Ausstechmatte aus Kunststoff, 580 x 390 mm

Die Ausstechmatte von Schneider dient zum portionsgenauen Formen und Ausstechen von Teig, etwa für Pralinen, Konfekt oder kleine Gebäckstücke. Mit 55 Nutzen in Glockenform ermöglicht sie die gleichzeitige Fertigung vieler gleich großer Stücke und eignet sich für den Einsatz in Konditoreien, Bäckereien und Großküchen mit entsprechendem Durchsatz.

Gefertigt aus hochschlagfestem ABS-Kunststoff, ist die Matte lebensmittelneutral und geruchlos. Die Kanten sind scharf ausgeführt, was ein sauberes Ausstechen der Teigportionen unterstützt. Die glatte Oberfläche lässt sich nach Gebrauch leicht säubern, was den Einsatz im täglichen Produktionsbetrieb erleichtert.