Bäckermesser aus Edelstahl, 360 mm

Name: Bäckermesser aus Edelstahl, 360 mm
Brand: Schneider
SKU: V00013-264236
Price: 21.74 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.: V00013-264236

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Material: Edelstahl
Klingenlänge: 360 mm
Klingenbreite: 33 mm
Artikelmaße L x B x H: 49,5 x 3,8 x 2 cm
Gewicht: 0,22 kg

Bäckermesser aus Edelstahl mit 360 mm langer Klinge, geeignet zum Schneiden von Broten, Kuchen und Backwaren mit harter Kruste oder Schale. Durch die durchgehende Länge lassen sich auch größere Laibe in einem Zug durchtrennen, was das Messer für den Einsatz in Bäckereien, Hotelküchen und Großküchen praktisch macht.

Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Härte von 52 HRC und ist mit einem regelmäßigen Wellenschliff versehen, der ein sicheres, rutschfreies Schneiden von krustigem oder hartschaligem Gut ermöglicht. Der ergonomische Schalen-Griff aus POM ist mit Edelstahlnieten befestigt und bietet einen Finger- bzw. Handschutz für sicheren Halt bei längerem Gebrauch.