Backtrennfolie aus Polyimid-Tetrafluorethylen, 570 x 780 mm

Die Backtrennfolie von Schneider im Format 570 x 780 mm dient als Unterlage für Backbleche und Etagen in gewerblichen Küchen, Bäckereien und Konditoreien. Sie sorgt dafür, dass Gebäck, Plunder- und Blätterteigwaren sowie andere Backwaren rückstandsfrei vom Blech gelöst werden können, ohne dass zusätzliches Fett oder Backpapier benötigt wird.

Das Material besteht aus PTFE-beschichtetem Glasfasergewebe und ist beidseitig einsetzbar sowie geschmacksneutral. Es ist temperaturbeständig von -70 °C bis +260 °C und damit sowohl für Tiefkühl- als auch für Backanwendungen geeignet. Die Folie ist reißfest, spülmaschinenfest und laut Hersteller bei sachgerechter Anwendung bis zu 1.000 Mal wiederverwendbar, was sie zu einer wirtschaftlichen Alternative zu Einweg-Backpapier macht.