Base 900 Elektro Kochkessel Indirekt, 150 L, 800 x 900 x 900 mm

Der elektrische Kochkessel Base 900 von Combisteel eignet sich für die indirekte Zubereitung größerer Mengen an Suppen, Soßen, Eintöpfen oder Fonds in Großküchen, Kantinen und Catering-Betrieben. Der freistehende Kessel bietet ein Fassungsvermögen von 150 Litern und wird mit 400 Volt bei einer Gesamtleistung von 12 kW betrieben. Durch die indirekte Beheizung wird das Gargut gleichmäßig und schonend erwärmt, was ein Anbrennen bei längeren Garzeiten reduziert.

Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt und damit robust für den Dauereinsatz in der professionellen Küche ausgelegt. Der Kessel verfügt über einen Wasseranschluss von 1/2 Zoll sowie ein Ablassventil zur einfachen Entleerung nach der Zubereitung. Der aufklappbare Deckel lässt sich über einen Griffbügel in geöffneter Position fixieren, was die Handhabung beim Befüllen und Rühren erleichtert.