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Art.-Nr.: V00013-260962
Brötchenmesser aus Bandstahl mit einer Gesamtlänge von 185 mm, geeignet für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Bäckerei und Großküche. Die Klinge ist mit einem Wellenschliff versehen, der ein sicheres Durchtrennen von Schneidgut mit harten Schalen oder Krusten ermöglicht, ohne dass das Messer abrutscht.
Der Griff ist in Rot gehalten und ermöglicht eine farbliche Zuordnung im Küchenbetrieb, etwa zur Trennung verschiedener Lebensmittelbereiche. Die Klinge besteht aus Bandstahl.