Dosiergerät aus Edelstahl, 400 x 510 x 570 mm

Das Dosiergerät aus Edelstahl dient dem schnellen und exakten Füllen von Hohlkugeln mit flüssigen oder cremigen Massen wie Kuvertüre, Ganache oder Nougat. Es eignet sich für Konditoreien, Confiserien und Großküchen, die größere Mengen an gefüllten Pralinen oder Hohlkörpern in gleichbleibender Qualität herstellen müssen. Die Dosierung erfolgt stufenlos Reihe für Reihe über bis zu 7 verstellbare Tüllen, sodass pro Reihe präzise und reproduzierbare Füllmengen erreicht werden.

Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, die Kolbeneinheiten sind beheizt, was die Verarbeitung temperaturempfindlicher Massen erleichtert. Die Bedienung erfolgt über einen Handhebel, der Vorschub und Ausstoß der Masse Reihe für Reihe steuert. Laut Hersteller lassen sich über 100 Füllungen pro Minute realisieren, die Reinigung und Handhabung des Geräts werden als einfach beschrieben.