Handentsteiner 6-teiliges Messer aus Edelstahl, 75 mm, 25 mm, 20 mm

Der Handentsteiner mit 6-teiligem Messer aus Edelstahl eignet sich für die Kernentfernung von Obst, etwa Äpfeln oder Birnen, in Großküchen, Catering-Betrieben und der gewerblichen Speisenzubereitung. Das mehrschneidige, sternförmig angeordnete Messer durchtrennt das Fruchtfleisch in Segmenten und entfernt dabei zuverlässig den Kerngehäusebereich in einem Arbeitsschritt.

Das Messer ist aus Edelstahl 1.4310 gefertigt und an einer flachen, gelochten Halterung montiert, die eine Befestigung in entsprechenden Vorrichtungen oder Geräten ermöglicht. Die kompakte Bauform mit Maßen von 7,5 x 2,5 x 2 cm macht das Bauteil für den Einsatz als Ersatz- oder Zubehörteil in Entsteinungs- bzw. Entkernungsgeräten geeignet.