Kartoffelstampfer

Der Kartoffelstampfer von Lauterjung dient dem Zerdrücken von gekochten Kartoffeln, Gemüse oder anderen weichgekochten Zutaten zu Stampf oder Püree. Mit einer Länge von 64 cm eignet er sich für den Einsatz in großen Töpfen, wie sie in Großküchen, Hotelbetrieben und Caterings üblich sind, und ermöglicht das Arbeiten ohne direkten Kontakt zu heißem Gargut.

Der Stampfkopf besteht aus mehreren parallel verlaufenden Drahtstäben, die über einen geschweiften Bügel mit dem durchgehenden, geraden Griff verbunden sind. Diese Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Druckverteilung beim Zerdrücken. Der Griff läuft in einem abgerundeten Ende aus und liegt für den einhändigen Gebrauch griffig in der Hand.