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Art.-Nr.: V00004-40590016
Das KBS Emulsionsmesser mit zwei gelochten Klingen und Schaft ist als Ersatzteil für den Cutter Modell 40500005 vorgesehen. Es dient dem Zerkleinern und Emulgieren von Lebensmitteln in gewerblichen Küchen und Großküchenbetrieben und richtet sich an Betreiber, die den passenden Cutter im Einsatz haben und ein Verschleiß- oder Zubehörteil benötigen.
Das Messer besteht aus CNS-Klingen mit gelochter Ausführung, die auf einem Kunststoffschaft montiert sind. Der Schaft ist für die direkte Aufnahme im Cutter konzipiert und ermöglicht den Austausch des Messerteils ohne weitere Anpassungen.