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Art.-Nr.: V00004-50111013
Die KBS K25 ist eine Spiral-Teigknetmaschine für den gewerblichen Einsatz in Bäckereien, Pizzerien und Großküchen. Sie eignet sich zum Kneten von Teigmengen bis 25 kg und ist auf durchgängigen Produktionsbetrieb ausgelegt, etwa für Pizza-, Brot- oder Feingebäckteige. Mit einem Kesselvolumen von 32 Litern und einer Anschlussleistung von 1,5 kW an 230 Volt lässt sich die Maschine an gängigen Stromanschlüssen betreiben.
Der Korpus besteht aus weiß lackiertem Stahl, der feststehende Kessel und die Gitterabdeckung sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt, ebenso der Knethaken. Die Spirale arbeitet mit 90 Umdrehungen pro Minute in einer Geschwindigkeitsstufe. Die geschlossene Bauweise mit Gitterabdeckung über dem Kessel dient dem Schutz während des Knetvorgangs.