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Art.-Nr.: V00004-50112021
Die KBS KP18 ist eine Spiralteigknetmaschine für die Zubereitung von Brot-, Pizza- und anderen Teigen in gastronomischen Betrieben, Bäckereien und Großküchen. Der Kessel fasst 22 Liter und ist für ein Teiggewicht von maximal 18 kg ausgelegt, wodurch sich die Maschine für regelmäßige, größere Teigmengen eignet. Der 400-Volt-Anschluss mit 0,75 kW Leistung und 90 Umdrehungen der Spirale pro Minute sorgt für gleichmäßiges Durchkneten.
Das Gehäuse besteht aus weiß lackiertem Stahl, der nicht entnehmbare Kessel sowie der Knethaken sind aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. Eine Gitterabdeckung aus Edelstahl über dem Kessel dient dem Schutz während des Knetvorgangs. Die Maschine verfügt über eine Geschwindigkeitsstufe und steht auf höhenverstellbaren Standfüßen.