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Art.-Nr.: V00004-50490003
Die KBS Nudelform Pappardelle ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen mit 1,5 kg Füllmenge und dient zur Herstellung von breiten Bandnudeln in der klassischen Pappardelle-Form. Sie eignet sich für Gastronomiebetriebe, Restaurants und Großküchen, die frische Pasta in gleichmäßiger Form und Breite selbst produzieren möchten.
Die Form verfügt über mehrere schlitzförmige Öffnungen, durch die der Nudelteig gepresst wird, sodass durchgängig gleichmäßige Bandnudeln entstehen. Die Dimension der Öffnungen beträgt 16 mm. Die Nudelform wird passend zur entsprechenden KBS Nudelmaschine eingesetzt und ermöglicht einen einfachen Wechsel zwischen unterschiedlichen Pastaformen im laufenden Küchenbetrieb.