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Art.-Nr.: V00004-50490026
Die KBS Nudelform Pasta sfoglia ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen mit einer Verarbeitungskapazität von 2,5 bis 4 kg Teig. Sie dient zur Herstellung von flachen, breiten Nudelbändern (Pasta sfoglia) und richtet sich an Gastronomiebetriebe, Hotels und Caterer, die frische Pasta in gleichmäßiger Form und Stärke produzieren möchten.
Die Form wird in die entsprechende Nudelmaschine eingesetzt und presst den Teig durch die vorgesehene Öffnung. Der Durchmesser der Form beträgt 135 mm.