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Art.-Nr.: V00004-50490023
Die KBS Nudelform Spaghetti alla chitarra ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg Teig. Die runde Lochscheibe erzeugt beim Durchpressen des Teigs die charakteristischen quadratischen Spaghetti alla chitarra mit einer Strangdimension von 2x2 mm. Geeignet für Restaurants, Pizzerien und Großküchen, die frische Hausmacher-Pasta in gleichmäßiger Form und Größe herstellen möchten.
Die Form wird passend zur jeweiligen Nudelmaschine eingesetzt und ermöglicht eine kontinuierliche Produktion gleichförmiger Nudelsträngen in der italienischen Spaghetti-alla-chitarra-Optik.