KBS Nudelform Tagliolini für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg

Die KBS Nudelform Tagliolini ist eine Matrize für Nudelmaschinen mit einer Verarbeitungskapazität von 2,5 bis 4 kg Teig. Sie dient der Herstellung von Tagliolini mit einem Strangdurchmesser von ø3 mm und richtet sich an Restaurants, Hotelküchen und Caterer, die frische Pasta in gastronomischen Mengen selbst produzieren.

Die runde Lochscheibe wird in die dafür vorgesehene Nudelmaschine eingesetzt und presst den Teig durch die zahlreichen kleinen Öffnungen zu gleichmäßig runden, dünnen Nudelsträngen. So lässt sich die Form flexibel gegen andere Matrizen austauschen, um unterschiedliche Pastaformen mit derselben Maschine herzustellen.