KBS Salamander 2,2kW vorne offen - Rückwand abnehmbar

Der KBS Salamander mit 2,2 kW Anschlussleistung ist ein Koch- und Wärmegerät zum Gratinieren und Überbacken von Speisen in Gastronomiebetrieben, Restaurants und Großküchen. Durch die vorne offene Bauweise lassen sich Teller, Gratins oder Aufläufe schnell einschieben und der Bräunungsgrad während des Betriebs beobachten und anpassen. Die abnehmbare Rückwand erleichtert Reinigung und Wartung des Geräts.

Das Gehäuse ist in Edelstahl ausgeführt, der Rost lässt sich dreistufig in der Höhe verstellen und über seitliche Hebel manuell entriegeln. Eine integrierte Krümelschublade nimmt herabfallende Rückstände auf und hält den Arbeitsbereich sauber. Mit einer Anschlussspannung von 230 Volt ist das Gerät für den Einsatz an einer Standardsteckdose ausgelegt und eignet sich als kompakte Ergänzung für Ausgabe- und Zubereitungsstationen.

• Rückwand abnehmbar 
• Incoloy-Heizelemente
• Panzerwiderstände mit Superlegierung
• Optimale Festigkeit bei hoher Temperatur
• Niedriger Wärmeausdehnungskoeffzient
• Dreistufig höhenverstellbarer Rost
• Rostmaß B x T 430 x 310 mm
• Manuelle Entriegelung
• Eingebaute Krümelschublade
• Zum Grantinieren/Überbacken von Speisen