Lochscheibe für Fleischwolf 12 90KG/H, 5MM

Die Lochscheibe für Fleischwolf Größe 12 ist ein Ersatz- bzw. Verschleißteil für Fleischwölfe mit entsprechender Aufnahme. Sie eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Metzgereien und Großküchen, in denen Fleisch mit einer Durchsatzleistung von rund 90 kg/h verarbeitet wird. Die Lochung mit 5 mm Durchmesser bestimmt die Feinheit des gewolften Fleisches.

Die Scheibe ist rund ausgeführt, verfügt über eine zentrale Öffnung zur Aufnahme der Wolfschnecke sowie eine Aussparung am Rand zur passgenauen Positionierung im Gehäuse des Fleischwolfs. Die Vielzahl gleichmäßig verteilter Löcher sorgt für eine konstante Verarbeitung des Fleisches beim Durchlauf durch die Scheibe. Als Verschleißteil ist sie für den Austausch bei abgenutzten oder beschädigten Originalscheiben an Fleischwölfen der Größe 12 vorgesehen.