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Art.-Nr.: V00013-262640
Die Palette mit Wellenschliff aus Edelstahl, 310 mm, von Schneider dient zum Schneiden von Gebäck, Kuchen und Speisen mit fester Kruste oder harter Schale. Der regelmäßige Wellenschliff entlang der Klinge sorgt dafür, dass das Werkzeug beim Schnitt nicht abrutscht und sauber durch das Schneidgut gleitet. Geeignet für den Einsatz in Küchen von Restaurants, Hotels, Bäckereien und Catering-Betrieben.
Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Härte von 52 HRC. Der ergonomische Schalengriff aus POM ist mit Edelstahlnieten befestigt und bietet einen Finger- bzw. Handschutz für einen sicheren Halt bei der Handhabung.