Pizzaöfen Enkel, 975 x 924 x 413 mm

Der Pizzaofen Enkel von Combisteel ist ein elektrisches Tischgerät für die gastronomische Zubereitung von Pizzen und ähnlichem Backgut. Mit einer Backkammer für bis zu 4 Pizzen à 32 cm Durchmesser eignet er sich für Pizzerien, Restaurants und Imbissbetriebe mit mittlerem Durchsatz. Der Temperaturbereich von +50 bis +500 °C ermöglicht unterschiedliche Backprogramme, die Steuerung erfolgt über Drehknöpfe.

Das Gehäuse ist in Edelstahl ausgeführt, die Backkammer verfügt über eine Glastür zur Sichtkontrolle des Backvorgangs. Das Bedienfeld umfasst getrennte Temperaturregler für Ober- und Unterhitze sowie ein analoges Thermometer zur Kontrolle der Innentemperatur. Mit einer Gesamtleistung von 4,7 kW bei 400 Volt Anschlussspannung ist das Gerät für den Anschluss an ein entsprechendes Stromnetz in gewerblichen Küchen ausgelegt.