Universalzange, 24 cm

Die Universalzange, 24 cm, von Lauterjung dient dem Servieren von Salaten, Gemüse oder anderen Buffetkomponenten in der Gastronomie. Eine Seite ist als dreizinkige Gabel ausgeführt, die gegenüberliegende Seite als geschlossene, löffelartige Schaufel. Durch diese Kombination lassen sich sowohl feste als auch weichere Speisen greifen und portionieren, ohne das Besteck wechseln zu müssen.

Die Zange besteht aus einem durchgehenden, gebogenen Metallstück mit glänzend polierter Oberfläche. Der einteilige Aufbau sorgt für eine gleichmäßige Federspannung beim Greifen und erleichtert die Handhabung am Buffet oder bei der Speisenausgabe.