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Art.-Nr.: V00013-266055
Die Winkelpalette aus Edelstahl von Schneider dient zum Glattstreichen, Verteilen und Abheben von Cremes, Glasuren und Teigen in Bäckerei, Konditorei und Großküche. Durch die abgewinkelte Klingenform lässt sich Ware auf Backblechen oder Tortenböden bequem bearbeiten, ohne die Hand in die Masse zu halten. Mit einer Gesamtlänge von 245 mm und einer Klingenbreite von 34 mm eignet sich das Werkzeug für gängige Anwendungen im professionellen Küchenalltag.
Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet für lange Schnitthaltigkeit. Der Griff ist aus POM-Kunststoff gefertigt und ergonomisch sowie rutschsicher geformt, was einen sicheren Halt bei häufigem Einsatz ermöglicht.