Backschaufel fugenlos

Die Backschaufel von Lauterjung dient dem Transportieren, Wenden und Entnehmen von Backwaren wie Brot, Brötchen oder Flammkuchen aus Backofen oder Steinofen. Sie eignet sich für Bäckereien, Pizzerien und Großküchen, in denen flaches Backgut sicher gehandhabt werden muss. Die rechteckige Schaufel läuft in eine abgeschrägte Vorderkante aus, mit der sich Backgut leicht unterfahren lässt.

Die Ausführung ist fugenlos gefertigt, wodurch sich keine Rückstände in Verbindungsstellen zwischen Schaufelblatt und Stiel absetzen können. Der lange, leicht geschwungene Stiel hält beim Arbeiten am heißen Ofen Abstand zur Hitzequelle und endet in einem Haken, über den sich die Schaufel griffbereit aufhängen lässt.