Base 900 Elektro Kippbratpfanne, 120 L, 1200 x 900 x 900 mm

Die Kippbratpfanne Base 900 von Combisteel ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und der Gastronomie konzipiert, wo größere Mengen an Speisen gebraten, geschmort oder gekocht werden müssen. Mit einem Fassungsvermögen von 120 Litern eignet sich das Gerät für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen, Schmorgerichten oder zum Anbraten größerer Fleischmengen. Die elektrische Beheizung mit 18 kW Gesamtleistung und einem Temperaturbereich von +50 bis +300 °C ermöglicht unterschiedliche Gararten von Sanftgaren bis Braten.

Das freistehende Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt und steht auf höhenverstellbaren Füßen. Über das seitlich angebrachte Handrad lässt sich das Becken manuell kippen, um die Speisen einfach zu entnehmen. Die Bedienung erfolgt über Drehknebel auf der Frontseite des Geräts.