Thermik Serie 900 I Elektro-Kippbratpfanne I BRM-90/120E

Name: Thermik Serie 900 I Elektro-Kippbratpfanne I BRM-90/120E
Brand: A&S Gastro
SKU: V00018-BRM-90/120E
Price: 5669.37 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.: V00018-BRM-90/120E

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Größe: 1200 x 900 x 900 mm
Gewicht: 180 kg / 199,7 kg
Temperaturbereich: +50°C / +300°C
Ursprungsland: Europa
Elektroanschluss: 400 V, 50-60 Hz, 18,12 kW
Modell: BRM-90/120E
Tiegel Volumen: 120 Liter
Gewicht: 180 kg

Die Elektro-Kippbratpfanne BRM-90/120E aus der Thermik Serie 900 von A&S Gastro ist ein Standgerät für Großküchen, Catering und gastronomische Betriebe mit hohem Produktionsvolumen. Sie eignet sich zum Braten, Schmoren, Kochen und Warmhalten großer Mengen und ersetzt durch das Kippsystem mehrere klassische Kochstellen. Der Tiegel fasst 120 Liter und deckt einen Temperaturbereich von +50°C bis +300°C ab.

Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304, die Arbeitsfläche in 1,5 mm, der Tiegel in 12 mm Stärke; der Tiegelboden ist aus Gusseisen gefertigt. Die Heizung liegt unter der gesamten Bodenplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung. Ein Kaltwasserzulauf ist integriert, das Entleeren erfolgt über die elektrische Kippvorrichtung. Der Elektroanschluss erfolgt mit 400 V bei einer Leistung von 18,12 kW.

Hersteller / Verantwortliche Person (GPSR): "REDFOX" RM Gastro s. r. o., Kladenská 154, 252 61 Jeneč, Tschechische Republik, rmgastro@rmgastro.com

Sicherheitshinweise:

Stellen Sie sicher, dass das Gerät auf einer stabilen, waagerechten, ebenen, nicht hitzeempfindliche und rutschfesten Oberfläche steht
Entfernen Sie vor der ersten Nutzung alle Schutzfolien und reinigen Sie das Gerat sorgfältig
Das Gerät darf nicht von unbefugten Personen (z.B. Kinder) bedient oder eingestellt werden
Bitte beachten Sie, dass das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl gereinigt werden bzw. in Flüssigkeiten getaucht werden darf, es besteht akute Stromschlag- und Kurzschlussgefahr. Ebenso muss das Gerät vor der Reinigung/Wartung ausgestellt und vom Stromnetz getrennt werden
Bei Nichtbenutzung ist das Gerät auszuschalten und vom Stromnetz zu trennen
Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden. Der Ersatz dieser Teile darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.
Es dürfen keine Verlängerungskabel, Adapter oder Mehrfachsteckdosen verwenden werden, da dies zu Überhitzungen führen kann. Es besteht akute Brandgefahr
Sollte es zu einem Stromausfall oder Trennung vom Stromnetz kommen, muss mindestens 5 Minuten gewartet werden, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird, um Schäden zu vermeiden Kühlgeräte
Nach Transport bzw. wenn das Gerät bewegt wird, muss es 24 Stunden ausgeschaltet stehen bleiben, bevor es angestellt werden darf
Stellen Sie sicher, dass dem Gerät genügend Luft zugeführt werden kann, indem Lüftungsgitter und -öffnungen frei sind und so genügend Luft zirkulieren kann
Das Gerät darf nicht in unmittelbarer Nähe von Wärmequellen aufgestellt werden. Ebenfalls darf das Gerät nicht in feuchten Räumen bzw. im direkten Sonnenlicht stehen
Eiswürfelbereiter sind ausschließlich für die Herstellung von Eiswürfeln bestimmt. Andere Anwendungen können Schäden verursachen und die Garantie beeinträchtigen.
Das verwendete Kältemittel ist ein brennbares und explosives Gas. Sollte es zu Schäden am Kühlkreislauf kommen, muss der Raum gut gelüftet und offene Flammen vermieden werden.
Um die Entstehung eines entzündlichen Gas-Luft-Gemisches durch einen undichten Kältekreislauf zu vermeiden, hängt die Größe des Raums, in dem das Gerät aufgestellt wird, von der Menge des verwendeten Kältemittels ab. Die Kältemittelmenge Ihres Geräts ist auf dem Typenschild im Inneren des Gehäuses angegeben.
Stellen Sie keine ätzende Säuren oder Laugen in das Gerät. Thermik
Das Gerät darf niemals in der Nähe von brennbaren Materialien oder Wärmequellen positionieren werden.
Der Sicherheitsabstand von mindestens 20 cm zu allen Seiten muss eingehalten werden.
Verwenden Sie das Gerät nur mit einem geerdeten Stromanschluss und überprüfen Sie regelmäßig das Stromkabel auf Beschädigungen.
Das Gerät ist nicht für den Einsatz im Freien oder bei Regen geeignet.
Während des Betriebs können Oberflächen heiß werden – Schutzmaßnahmen wie Handschuhe verwenden.
Im Falle eines Brands darf niemals Wasser verwenden werden, sondern geeignete Löschmittel (z.B. C14)