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Art.-Nr.: V00013-195400
Der Eisportionierer aus Edelstahl mit 80 mm Durchmesser dient zum gleichmäßigen Portionieren von Eiscreme, Sorbet oder anderen kühlen Massen. Er eignet sich für Gastronomiebetriebe, Eisdielen, Hotels und Caterer, die einheitliche Portionsgrößen für Ausgabe und Abrechnung benötigen. Mit einem Volumen von 1/8 Liter liefert er reproduzierbare Kugelgrößen für Buffets, Dessertstationen oder den Verkauf über die Theke.
Das Gehäuse besteht aus Edelstahl in robuster Profi-Qualität und ist für den durchgehenden Einsatz in Großküchen ausgelegt. Ein Handgriff mit federbelastetem Auslösemechanismus löst die Portion über einen innenliegenden Abstreifer aus der halbrunden Schale. Die kompakte Bauform mit einer Länge von 26,5 cm ermöglicht eine einhändige Bedienung im laufenden Betrieb.