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Art.-Nr.: V00006-36222
Der Julienneschneider von Lauterjung dient dem manuellen Schneiden von Gemüse und Obst in feine, gleichmäßige Streifen. Mit einer Klingenlänge von 6,5 cm und einer Gesamtlänge von 18 cm eignet er sich für den Einsatz in Restaurantküchen, Catering-Betrieben und Großküchen, wo Julienne-Schnitte für Garnituren oder Salate benötigt werden.
Der Kopf ist mit einer Doppelklinge ausgestattet, die eine gezackte Schneide für Julienne-Streifen sowie eine gerade Kante zum Schälen kombiniert. Der Griff ist ergonomisch geformt und mit einer schwarzen Kunststoffummantelung versehen, die einen sicheren Halt bei der Handhabung ermöglicht.