Pommes-Frites-Seiher

Der Pommes-Frites-Seiher von Lauterjung dient zum Abtropfen und Portionieren von frittierten Pommes frites in der Großküche oder Gastronomieküche. Die konische Form mit weiter Öffnung und Durchmesser von 40 cm sowie einer Höhe von 20 cm ermöglicht das Aufnehmen größerer Mengen und ein zügiges Abtropfen über die im Boden angeordneten Sieböffnungen. Der schmale Standfuß erlaubt ein sicheres Abstellen über einem Auffangbehälter oder Topf.

Zwei seitlich angebrachte Griffe aus gebogenem Metall erleichtern das Anheben und Ausschütten, auch bei befülltem Zustand. Die Ausführung in Edelstahl macht das Modell für den täglichen Einsatz in Küchen mit hohem Durchsatz geeignet, etwa in Frittenbuden, Imbissbetrieben oder Großküchen mit entsprechendem Bedarf an Frittierzubehör.