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Art.-Nr.: V00018-SE-70M/230-V
Der Salamander SE-70M/230V dient dem Überbacken, Gratinieren und Warmhalten von Speisen in Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetrieben. Das Gerät verfügt über spezielle Heizelemente sowie einen beweglichen Rost, der sich über eine seitliche Handkurbel in der Höhe verstellen lässt, um den Abstand zur Hitzequelle je nach Speise anzupassen. Vier feste Einschübe erlauben unterschiedliche Beladungshöhen.
Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt. Kontrollleuchten und Powerregler zeigen den Betriebszustand an und ermöglichen die stufenlose Regelung der Heizleistung. Da die Rückwand abnehmbar ist, kann das Gerät auch als Durchreiche zwischen zwei Arbeitsbereichen eingesetzt werden. Der Salamander eignet sich für den Einbau in bestehende Kochlinien sowie für den Aufsatzbetrieb auf Arbeitsflächen oder anderen Küchengeräten.