Thermik Serie 900 I Kochkessel I BI-90/100G

Name: Thermik Serie 900 I Kochkessel I BI-90/100G
Brand: A&S Gastro
SKU: V00018-BI-90/100G
Price: 5820.58 EUR
Availability: OutOfStock

Art.-Nr.: V00018-BI-90/100G

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Gewicht: 134,7 kg / 149,6 kg
Temperaturbereich: +30°C / +110°C
Ursprungsland: Europa
Gasanschluss: 21,0 kW
Modell: BI-90/100G
Tiegel Volumen: 100 Liter
Kochkessel Maße: 800 x 900 x 900 mm
Tiegel Durchmesser: 596 mm
Gewicht: 134,7 kg

Der Kochkessel BI-90/100G der Thermik Serie 900 von A&S Gastro ist ein gasbeheiztes Standgerät für Großküchen, Kantinen und Catering-Betriebe, in denen größere Mengen an Suppen, Saucen, Fonds oder Eintöpfen zubereitet werden. Der Tiegel fasst 100 Liter und deckt einen Temperaturbereich von 30 °C bis 110 °C ab, sodass sich das Gerät sowohl zum langsamen Köcheln als auch zum kräftigen Erhitzen einsetzen lässt.

Das Gehäuse besteht aus AISI 304, der Tiegel aus AISI 316 Edelstahl. Die Beheizung erfolgt indirekt über ein Doppel-Becken mit 28-30 Liter Inhalt. Ein halbautomatisches Kaltwasser-Füllsystem sowie ein Schwenkhahn erleichtern die Befüllung, ein Sicherheitsventil (0,5 Bar) mit Manometer dient der Druckkontrolle. Optional ist eine Autoclave-Funktion erhältlich. Der Anschluss erfolgt über Gas.

Hersteller / Verantwortliche Person (GPSR): "REDFOX" RM Gastro s. r. o., Kladenská 154, 252 61 Jeneč, Tschechische Republik, rmgastro@rmgastro.com

Sicherheitshinweise:

Stellen Sie sicher, dass das Gerät auf einer stabilen, waagerechten, ebenen, nicht hitzeempfindliche und rutschfesten Oberfläche steht
Entfernen Sie vor der ersten Nutzung alle Schutzfolien und reinigen Sie das Gerat sorgfältig
Das Gerät darf nicht von unbefugten Personen (z.B. Kinder) bedient oder eingestellt werden
Bitte beachten Sie, dass das Gerät niemals mit einem Wasserstrahl gereinigt werden bzw. in Flüssigkeiten getaucht werden darf, es besteht akute Stromschlag- und Kurzschlussgefahr. Ebenso muss das Gerät vor der Reinigung/Wartung ausgestellt und vom Stromnetz getrennt werden
Bei Nichtbenutzung ist das Gerät auszuschalten und vom Stromnetz zu trennen
Beschädigte Kabel oder Stecker dürfen nicht verwendet werden. Der Ersatz dieser Teile darf nur durch qualifiziertes Fachpersonal erfolgen.
Es dürfen keine Verlängerungskabel, Adapter oder Mehrfachsteckdosen verwenden werden, da dies zu Überhitzungen führen kann. Es besteht akute Brandgefahr
Sollte es zu einem Stromausfall oder Trennung vom Stromnetz kommen, muss mindestens 5 Minuten gewartet werden, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird, um Schäden zu vermeiden Kühlgeräte
Nach Transport bzw. wenn das Gerät bewegt wird, muss es 24 Stunden ausgeschaltet stehen bleiben, bevor es angestellt werden darf
Stellen Sie sicher, dass dem Gerät genügend Luft zugeführt werden kann, indem Lüftungsgitter und -öffnungen frei sind und so genügend Luft zirkulieren kann
Das Gerät darf nicht in unmittelbarer Nähe von Wärmequellen aufgestellt werden. Ebenfalls darf das Gerät nicht in feuchten Räumen bzw. im direkten Sonnenlicht stehen
Eiswürfelbereiter sind ausschließlich für die Herstellung von Eiswürfeln bestimmt. Andere Anwendungen können Schäden verursachen und die Garantie beeinträchtigen.
Das verwendete Kältemittel ist ein brennbares und explosives Gas. Sollte es zu Schäden am Kühlkreislauf kommen, muss der Raum gut gelüftet und offene Flammen vermieden werden.
Um die Entstehung eines entzündlichen Gas-Luft-Gemisches durch einen undichten Kältekreislauf zu vermeiden, hängt die Größe des Raums, in dem das Gerät aufgestellt wird, von der Menge des verwendeten Kältemittels ab. Die Kältemittelmenge Ihres Geräts ist auf dem Typenschild im Inneren des Gehäuses angegeben.
Stellen Sie keine ätzende Säuren oder Laugen in das Gerät. Thermik
Das Gerät darf niemals in der Nähe von brennbaren Materialien oder Wärmequellen positionieren werden.
Der Sicherheitsabstand von mindestens 20 cm zu allen Seiten muss eingehalten werden.
Verwenden Sie das Gerät nur mit einem geerdeten Stromanschluss und überprüfen Sie regelmäßig das Stromkabel auf Beschädigungen.
Das Gerät ist nicht für den Einsatz im Freien oder bei Regen geeignet.
Während des Betriebs können Oberflächen heiß werden – Schutzmaßnahmen wie Handschuhe verwenden.
Im Falle eines Brands darf niemals Wasser verwenden werden, sondern geeignete Löschmittel (z.B. C14)