Wetzstahl oval

Der Wetzstahl oval von Lauterjung dient dem Nachschärfen und der Pflege von Küchenmessern in Restaurant, Großküche oder Hotel. Die ovale Form der Metallklinge sorgt für einen sicheren Kontakt beim Wetzen und richtet die Schneide gerade aus, sodass Messer wieder eine gleichmäßige Schärfe erhalten.

Der Griff besteht aus schwarzem Kunststoff und ist ergonomisch geformt, ein Handschutz trennt Griff und Klinge. Am Griffende befindet sich eine Öse mit Ring, über die sich der Wetzstahl an einer Messerleiste oder einem Haken aufhängen lässt. Damit eignet er sich für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Küchen, in denen Messer griffbereit und einsatzfähig gehalten werden müssen.