Backblech aus Aluminium, GN 1/1, 530 x 325 mm

Backblech aus Aluminium in GN 1/1-Größe (530 x 325 mm), geeignet für den Einsatz in Backöfen, Kombidämpfern und Konvektomaten in Gastronomie, Bäckerei und Großküche. Der niedrige, umlaufende Rand mit vier gezogenen Seiten sorgt für eine stabile, nahtlose Form und erleichtert das Einschieben in Standard-Einschubschienen.

Das Blech besteht aus 1,5 mm starkem Aluminium und ist mit einer schwarzen, thermoplastischen Tyneck-Beschichtung versehen. Diese ist laugenresistent, robust und bietet eine hohe Antihaft-Eigenschaft, wodurch sich Backgut leicht löst und die Reinigung erleichtert wird. Die Beschichtung ist bis maximal +260 °C einsetzbar und für den regelmäßigen Küchenbetrieb ausgelegt.