Backblech GN 2/3, Granit-Emaille, 354 x 325 x 40 mm

Das Backblech GN 2/3 von Schneider eignet sich für den Einsatz in Groß- und Gastronomieküchen, etwa zum Backen, Braten oder Warmhalten in Kombidämpfern und Gastronorm-Systemen. Durch das genormte GN-2/3-Maß lässt es sich flexibel mit anderen Gastronorm-Behältern kombinieren und passt in entsprechende Regale, Wagen und Warmhaltevitrinen.

Gefertigt aus emailliertem Stahlblech (DC01EK) mit einer Materialstärke von 1,0 mm, ist das Blech beidseitig mit Granit-Emaille beschichtet. Die Seitenwände sind im 90°-Winkel gearbeitet, was eine gleichmäßige Ausnutzung der Fläche und einfaches Stapeln bzw. Anordnen im Ofen oder Regal ermöglicht.