Backlineal aus Polystyrol, 640 x 50 mm, weiß

Das Backlineal von Schneider dient zum Ausmessen und Portionieren von Teig, Gebäck und anderen Backwaren in der professionellen Küche oder Bäckerei. Mit einer Länge von 640 mm und einer Breite von 50 mm eignet es sich für die gängigen Formate in Gastronomie und Großküche und ermöglicht ein gleichmäßiges Zuschneiden von Teigplatten, Blechkuchen oder Gebäckstücken.

Das Lineal besteht aus flexiblem Polystyrol in weißer Ausführung und ist mit einer Aufhängeöse für die platzsparende Lagerung ausgestattet. Die Skala ist in 7 Einteilungen zu je 8 cm sowie 5 Einteilungen zu je 12 cm unterteilt, was das Abmessen unterschiedlicher Portionsgrößen erleichtert.