Backrahmen aus Edelstahl, 430 x 290 mm

Der Backrahmen aus Edelstahl dient als variables Backwerkzeug für Bleche und Backofen in Großküchen, Bäckereien und Catering-Betrieben. Durch die verschiebbaren Seitenteile lässt sich die Innenfläche von 430 x 290 mm bis auf 840 x 560 mm anpassen, sodass sich unterschiedlich große Bleche und Formate für Blechkuchen, Biskuit oder Ofenspeisen abdecken lassen. Der Rahmen eignet sich für den flexiblen Einsatz, wenn wechselnde Formate ohne mehrere feste Backformen benötigt werden.

Die Seitenwände bestehen aus Edelstahl mit einer Materialstärke von 1,2 mm und sind an den Ecken über Steckverbindungen mit Fixierstiften verbunden, die eine stufenlose Anpassung der Rahmengröße ermöglichen. Der Rahmen besitzt keinen Boden und wird direkt auf ein Blech oder eine Unterlage gesetzt.