Base 900 Gas Kippbratpfanne, 80 L, 800 x 900 x 900 mm

Die Base 900 Gas Kippbratpfanne von Combisteel eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Hotels und Cateringbetrieben, in denen größere Mengen an Speisen geschmort, gebraten oder aufgekocht werden müssen. Mit einem Fassungsvermögen von 80 Litern und einer Gasleistung von 20 kW ist das freistehende Gerät für den durchgängigen Küchenbetrieb ausgelegt. Der Temperaturbereich von +50 bis +300 °C ermöglicht sowohl schonendes Warmhalten als auch scharfes Anbraten.

Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, die Pfanne lässt sich über ein manuelles Handrad kippen, um den Inhalt einfach auszugießen. Ein Wasseranschluss (1/2 Zoll) ist vorhanden, was das Reinigen und Ablöschen direkt am Gerät erleichtert. Die Bedienelemente für Temperatur und Zündung sind seitlich angeordnet und gut zugänglich.