Crême-Brûlée-Brenner

Crême-Brûlée-Brenner von Lauterjung zum Karamellisieren, Flambieren und Gratinieren in Küche und Service. Der kompakte Gasbrenner mit Standfuß eignet sich für Restaurants, Hotels und Caterer, die Desserts oder Speisen direkt am Tisch oder in der Küche mit offener Flamme finishen.

Der Brenner wird mit handelsüblichem Feuerzeuggas befüllt, eine Füllung reicht für ca. 60 Minuten Betrieb. Die Piezo-Zündung arbeitet verschleißfrei, ein Sicherheitsschalter verhindert versehentliches Auslösen. Der rutschfeste Kolben ermöglicht Einhandbedienung, die Flamme erreicht bis zu 1450 °C. Mit einer Höhe von 15 cm und 3 cm Durchmesser liegt das Gerät kompakt in der Hand und steht dank Standfuß sicher auf der Arbeitsfläche.