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Art.-Nr.: V00006-38211
Garnierkamm aus Kunststoff für die dekorative Gestaltung von Cremes, Glasuren und Oberflächen in Backwaren und Desserts. Durch die beidseitig unterschiedlich geformten Zacken lassen sich verschiedene Rillenmuster in Buttercreme, Ganache oder Fondant ziehen. Geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Cafés und Küchen mit eigener Patisserie-Herstellung.
Das flache, rechteckige Werkzeug besteht durchgehend aus Kunststoff und wird von Hand über die zu bearbeitende Fläche geführt. Die zwei unterschiedlich gezackten Kanten ermöglichen den Wechsel zwischen feinen und gröberen Musterungen mit einem einzigen Werkzeug.