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Art.-Nr.: V00006-38929
Der Crêpe-Teigschaber aus Edelstahl von Lauterjung dient zum gleichmäßigen Verteilen von Crêpe- oder Pfannkuchenteig auf der Platte. Er eignet sich für den Einsatz in Crêperien, Hotelküchen, Caterings und Großküchen, in denen dünne Teigfladen in gleichbleibender Stärke hergestellt werden.
Das Werkzeug besteht durchgehend aus Edelstahl und ist T-förmig aufgebaut: Ein senkrechter Griff ist mit einem quer angeordneten, dünnen Schaberarm verbunden. Diese Bauform ermöglicht ein zügiges, kreisförmiges Verteilen des Teigs direkt auf der heißen Platte. Die Maße von 180 x 180 mm machen den Schaber für den täglichen Gebrauch in der professionellen Küche handlich einsetzbar.