Filiermesser, 18cm

Name: Filiermesser, 18cm
Brand: Ber-Bek
SKU: V00014-21V53703-18
Price: 27.02 EUR
Availability: InStock

Art.-Nr.: V00014-21V53703-18

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Größe: 18 cm

Das Filiermesser mit 18 cm Klingenlänge eignet sich für das Zerlegen und Filetieren von Fisch und Fleisch in Küchen von Restaurants, Hotels und Großküchen. Die schlanke, flexible Klinge ermöglicht ein präzises Trennen entlang von Knochen und Gräten sowie saubere, dünne Schnitte.

Der Griff besteht aus Fibrox-Nylon und wurde nach ergonomischen Kriterien gestaltet, um einen sicheren und rutschfesten Halt beim Arbeiten zu bieten. Fibrox-Griffe von Victorinox sind bis zu einer Temperatur von 150°C sterilisierbar, was die Handhabung im gewerblichen Küchenalltag erleichtert.