Kaisersemmeldrücker Automatik

Der Kaisersemmeldrücker Automatik von Lauterjung dient dem manuellen Formen und Prägen von Kaisersemmeln in Bäckereien, Hotelküchen und gastronomischen Backbereichen. Mit einer Drehbewegung wird der charakteristische Stern-Abdruck in den Teigling gedrückt, wodurch das typische Muster der Kaisersemmel entsteht. Das Werkzeug eignet sich für den wiederholten Einsatz in der Backvorbereitung und ermöglicht ein gleichmäßiges Ergebnis bei der Semmelherstellung.

Der Drückkopf besteht aus mehreren beweglichen, spiralförmig angeordneten Segmenten, die über eine drehbare Mechanik mit dem Griff verbunden sind. Der Griff ist aus Kunststoff gefertigt und ermöglicht eine sichere Handhabung während des Prägevorgangs.