Lochscheibe für Fleischwolf 12 150KG/H, 6MM

Die Lochscheibe von Combisteel ist für Fleischwölfe der Größe 12 ausgelegt und für einen Durchsatz von 150 kg/h vorgesehen. Mit einer Lochung von 6 mm eignet sie sich für die Herstellung von mittelfein gewolftem Fleisch, etwa für Hackfleisch oder Bratwurstmasse. Der Einsatz erfolgt in Gastronomiebetrieben, Metzgereien und Großküchen, die eine passende Ersatz- oder Zusatzscheibe für ihren Fleischwolf benötigen.

Die runde Scheibe verfügt über eine zentrale Aufnahmebohrung zur Montage auf der Wolfschnecke sowie eine Kerbe am Rand, die eine korrekte Ausrichtung im Gehäuse sicherstellt. Die gleichmäßig angeordneten Lochungen ermöglichen einen kontinuierlichen Durchlauf des Fleisches während des Wolfvorgangs.