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Art.-Nr.: V00016-7073.9015
Die Lochscheibe passt zu Fleischwölfen der Baugröße 22 und wird für die Verarbeitung von Fleisch bei einem Durchsatz von rund 450 kg/h eingesetzt. Sie eignet sich für Betriebe mit entsprechendem Fleischwolf, etwa in Metzgereien, Großküchen oder der Fleischverarbeitung in der Gastronomie, wo eine definierte Fleischstruktur gefragt ist. Die Lochung mit 8 mm Durchmesser bestimmt die Körnung des gewolften Fleisches.
Die Scheibe besteht aus Metall und verfügt über eine zentrale Aufnahme sowie eine Aussparung am Rand zur korrekten Positionierung im Wolfkopf. Die runde Bauform mit gleichmäßig angeordneten Löchern sorgt für eine gleichmäßige Verarbeitung des Füllguts. Als Ersatz- oder Zubehörteil lässt sie sich in kompatible Fleischwölfe der Größe 22 einsetzen, sofern die Aufnahme des Geräts dazu passt.