Marzipankneifer-Satz

Der Marzipankneifer aus dem Hause Lauterjung dient zum Kneifen und Modellieren von Mustern in Marzipan, Fondant oder ähnlichen Massen in der Konditorei und Patisserie. Durch die gezackten Kanten an beiden Enden lassen sich gleichmäßige, dekorative Muster in die Oberfläche einbringen. Das Werkzeug eignet sich für Konditoreien, Hotels und Großküchen, die dekorative Backwaren und Torten herstellen.

Das Werkzeug ist einteilig aus Metall gefertigt und funktioniert nach dem Prinzip einer Zange: Durch Zusammendrücken der beiden Schenkel wird die Marzipanmasse zwischen den gezahnten Enden geformt. Die glatte, metallische Oberfläche ermöglicht eine hygienische Handhabung in der Produktion. Das Set besteht aus vier Kneifern mit unterschiedlichen Mustern für verschiedene Dekorationsanforderungen.