MONATS-ANGEBOT Trüffelhobel 'Bron', Olivenholz

Der Trüffelhobel aus Olivenholz eignet sich für das hauchdünne Schneiden von Trüffeln sowie anderen festen Lebensmitteln wie Hartkäse oder Trockenwurst. Er richtet sich an gastronomische Betriebe, die Zutaten portionsweise und gleichmäßig aufschneiden möchten, etwa zur Garnitur von Speisen. Das flache, handliche Griffbrett mit Aufhängeloch ermöglicht eine platzsparende Aufbewahrung in der Küche.

Die Klinge besteht aus rostfreiem INOX-Edelstahl und ist mittig in das Holzbrett eingelassen. Über eine seitliche Justierschraube lässt sich die Scheibenstärke individuell einstellen, sodass die Schnittdicke je nach Verwendungszweck angepasst werden kann.