Saucen-Portionierer aus Edelstahl, 200 mm

Der Saucen-Portionierer aus Edelstahl dient zum portionsgenauen Dosieren von Saucen, Cremes oder Füllungen in Großküchen, Catering-Betrieben und Konditoreien. Der Trichter fasst 1,4 Liter und ist 200 mm hoch, der obere Durchmesser beträgt 180 mm. Über eine Schraube mit Flügelmutter lässt sich die Auslauföffnung stufenlos zwischen 4 und 8 mm einstellen, wodurch sich die abgegebene Menge steuern lässt.

Eine seitliche Klemmhalterung ermöglicht die Befestigung am Rand eines Topfes oder Behälters, sodass der Trichter während der Portionierung fixiert bleibt und beidhändiges Arbeiten möglich ist. Das Gehäuse besteht vollständig aus Edelstahl.