Silikonmatte für Macarons, 400 x 600 mm

Silikonmatte für Macarons im Format 400 x 600 mm, geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Hotels und Caterer, die Macarons oder ähnliches Kleingebäck in gleichmäßiger Größe formen und backen möchten. Die Matte ist mit einer durchgehenden Einteilung runder Vertiefungen (Ø 40 mm) versehen, die eine einheitliche Portionierung und Form der Gebäckstücke ermöglicht.

Das Material besteht zu 100 % aus Silikon und ist laut Hersteller temperaturbeständig von -70 °C bis +230 °C sowie robust im täglichen Küchen- und Backbetrieb. Die Antihaftfähigkeit erleichtert das Lösen der Backware nach dem Backen. In Verbindung mit Lochblechen lässt sich die Matte vorteilhaft einsetzen, etwa zur besseren Luftzirkulation während des Backvorgangs.