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Art.-Nr.: V00013-178012
Das Spitzsieb aus Edelstahl mit einem Durchmesser von 240 mm dient zum Passieren, Abseihen und Sieben von Saucen, Suppen, Fonds oder Brühen in der Gastronomieküche. Die konische Form und die feine Lochung sorgen für ein gleichmäßiges Durchlaufen der Flüssigkeit und halten Feststoffe zuverlässig zurück. Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotels und Großküchen, in denen größere Mengen an Flüssigkeiten verarbeitet werden.
Das Sieb besteht vollständig aus Edelstahl und verfügt über eine Randhalterung mit einer Lochung von 2 mm. Der lange Griff ermöglicht ein sicheres Halten über Töpfen oder Behältern, ein zusätzlicher Haken an der Halterung erlaubt das Einhängen am Topfrand für die Arbeit mit beiden Händen.