Trüffelhobel 'Bron' Edelstahl

Der Trüffelhobel 'Bron' aus Edelstahl dient dem hauchdünnen Schneiden von Trüffeln und anderen empfindlichen Zutaten wie Käse oder Gemüse. Die löffelförmige Form ermöglicht es, die Scheiben direkt über dem Teller zu hobeln und Speisen unmittelbar vor dem Servieren zu finishen. Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen und im gehobenen Gastronomiebereich, wo eine präzise, gleichmäßige Portionierung gefragt ist.

Die Klinge ist über zwei Rändelschrauben verstellbar, sodass sich die Schnittstärke individuell anpassen lässt. Der schlanke Griff mit Aufhängeöse erlaubt eine platzsparende Aufbewahrung in der Küche. Durch die kompakte, einteilige Bauweise aus Edelstahl lässt sich der Hobel unkompliziert handhaben und reinigen.