Garnierausstecher

Der Garnierausstecher von Berbek ist ein Set kleiner Ausstechformen für die dekorative Gestaltung von Speisen. Es eignet sich für Gastronomie, Hotellerie und Catering, um Gemüse, Obst, Käse, Teig oder andere Zutaten in gleichmäßige, symbolhafte Formen zu bringen – etwa zur Verzierung von Vorspeisen, Desserts oder Buffetplatten. Enthalten sind je ein Ausstecher in den Formen Kreuz rund, Kreuz eckig, Oval, Kleeblatt, Pik, Herz, Stern, Dreieck sowie vier weitere Symbole.

Die Ausstecher bestehen aus Metall und besitzen scharfe, präzise Konturen für saubere Schnittkanten. Zur Aufbewahrung und für den geordneten Transport liegt eine durchsichtige Kunststoff-Klappbox bei, in der sich die einzelnen Formen sortiert verstauen lassen.