Abzieh- & Wetzstein für Dönermesser

Abzieh- und Wetzstein für Dönermesser, geeignet zum Nachschärfen und Abziehen der Klinge im Gastronomiebetrieb. Der stabförmige Schleifstein mit rechteckigem Querschnitt und spitz zulaufendem Ende ermöglicht das gezielte Bearbeiten der Schneide, auch in schwer zugänglichen Bereichen. Einsatzbereich sind Dönerspieße, Grillstationen und Großküchen, in denen Messer regelmäßig nachgeschärft werden müssen.

Die Oberfläche des Steins ist körnig und rau strukturiert, was einen gleichmäßigen Abtrag beim Schleifvorgang unterstützt. Durch die kompakte, längliche Form lässt sich der Stein einfach in der Hand führen und direkt an der Klinge entlangziehen.